Nos idées recettes avec du fromage bio

Découvrez de délicieuses recettes de saison élaborées avec nos produits Bio nat’

Bio nat’, des recettes simples, naturelles et gourmandes


Dip de fromage blanc aux asperges et curry

Recette dip de fromage blanc aux asperges et curry

Recette pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes

Ingrédients :

  • 200g de pointes d’asperges blanches (conserve)
  • 2 pots de fromage blanc nature Bio nat' (ou nature 0%):
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 échalote pelée et coupée en deux
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café de curry madras en poudre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe d’aneth haché
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  • Egouttez les asperges blanches.
  • Dans un robot, mixez les asperges blanches avec l’échalote, les fromages blancs Bio nat’ et l’huile de sésame jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  • Ajoutez le curry, le sel, le poivre et mixez à nouveau 3 secondes.
  • Battez le blanc d’œuf en neige ferme et incorporez le délicatement à la préparation ainsi que les herbes.
  • Rectifiez l’assaisonnement à votre convenance et transvasez le dip dans de petits bols avant de le réservez au frais.
  • Servez-le avec de petites chips, des crakers et des petits légumes frais

Vous pouvez parfumer ce dip avec d’autres épices et remplacer le curry par de la muscade ou du cumin en poudre.